Makanan Khas Bandung
Makanan Khas Bandung

Cara Membuat Makanan Seblak Khas Bandung.

Posted on

Jakarta, Bandung merupakan kota yang terkenal dengan jajanan yang enak-enak dan mempunyai cita rasa tersendiri. Makanan  seblak ini juga sudah terkenal sampai ke kota kota lainnya, seperti di Surabaya, Jombang, Bogor, Bekasi dan lainya.

Salah satunya adalah seblak khas bandung ini, seblak khas bandung ini berbahan kerupuk, mie, telur, makaroni dll. Kalian juga bisa tambahkan sosis ataupun lainnya. Kerupuk yang ada di makanan seblak ini adalah kerupuk mentah yang sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak bisa di tambahkan dengan bahan bahan lainnya.

Makanan Khas Bandung

Seblak ini juga ada banyak variasinya, seperti: seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak bakso dan masih banyak lainnya. karna bahan seblak yang praktis dan mudah di cari jadi banyak orang yang membuat sendiri.

Cara membuat makanan seblak khas bandung.

Bahan:

  • Kerupuk kanji mentah 50g
  • Telur ayam 1 butir, kocok
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Seledri 1 batang, iris halus
  • Garam 1 sdt
  • Penyedap rasa ½ sdt
  • Kecap manis 1 sdm
  • Cabe rawit 3 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Kencur 2 ruas jari
  • Dan tambahkan sosis, bakso dan lainnya.

Cara membuat:

  • Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan di beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket
  • Ulek cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur sampai halus
  • Tumis bumbu hingga tercium wangi
  • Tambahkan irisan daun bawang dan seledri aduk secara rata
  • Masukan kerupuk lalu aduk secra rata
  • Tambahkan telur yang sudah di kocok tadi, aduk agar menjadi telur orak arik
  • Dan kalian bisa menambahkan sosis dan bakso atau bahan lainnya
  • Beri sedikit air (2sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa
  • Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap lalu tambahkan kecap manis dan aduk hingga air habis.
  • Tuangkan seblak pada piring
  • Seblak siap di saji.

Itulah cara membuat sebak khas bandung. Selain itu seblak punya banyak kreasi dan variasi lainnya, seperti seblak kering atau seblak bakso.

Leave a Reply