bubur ayam
bubur ayam

Resep Membuat Bubur Ayam Sederhana dan juga Nikmat

Posted on

Makanan yang sangat popular di seluruh Indonesia, apa lagi kalau bukan bubur ayam. Yap, makanan ini sudah banyak dijual di seluruh Indonesia, kita dapat menemukan makanan ini diwarung, ataupun bisa kita temukan restaurant kelas menengah dan juga akhir-akhir ini bubur ayam sudah menjadi daftar menu breakfast favorite di hotel berbintang.

bubur+ayam
bubur+ayam

Bubur ayam memiliki paduan bubur nasi dan juga soto ayam. Yang membuat berbeda dari dua makanan ini iyalah, bubur ayam biasanya akan ditaburi dengan bahan pelengkap lainnya berbeda dengan soto ayam.

Yang kita ketahui mengenai bubur ayam ialah biasanya kita menikmatinya dnegan sedikit kuah yang berwarna kuning, akan tetapi kalau kita ingin mencoba rasa yang lain dari hidangan bubur ayam tanpa kuah. Rasanya akan lebih segar dan gurih,

Bagi kalin yang ingin mencoba makanan yang satu kalian bisa membuatnya sendiri lho dirumah, jadi kalian tidak perlu membelinya ditempat jauh perkarangan rumah kita, oleh karena itu disini saya akan membagi sedikit resep cara membuat bubur ayam yang sederhana dan juga nikmat untuk kalian ibu ibu yang tertarik ingin membuatnya dirumah untuk keluarga kecil kita.

Bahan untuk membuat bumbu kuning:

  • Kemiri 2 buah yang disangrai
  • Ketumbar 1 sdm yang disangrai
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Kunyit 2 ruas
  • Lengkuas 1 ruas yang dimemar
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembur
  • Serai 2 buah yang dimemarkan
  • Jahe 1 ruas
  • Kaldu ayam 400 ml
  • Kulit ayam secukupnya
  • Penyedap rasa ayam secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan membuat bubur :

  • Garam secukupnya
  • Sereh 3 batang yang memarkan
  • Air kaldu ayam 6 gelas belimbing
  • Daging ayam ½ kg
  • Daun salam 3 lembar
  • Belimbing beras 2 gelas

bahan pelengkap bubur :

  • Kerupuk
  • Seledri di iris tipis
  • Telur puyuh 10 butir
  • Bawang goreng

Bahan untuk membuat sambal :

  • Garam secukupnya
  • Cabai merah 10 biji

Cara membuat bubur ayam :

  1. Daging ayam bersihkan terlebih dahulu lalu rebus untuk diambil kaldunya saja
  2. Cuci beras yang akan dijadikan bubur lalu campurkan dengan kuah kaldu ayam, sereh, garam, dan juga daun salam. Kemudian masukkan berasnya ke magic com sampai menjadi bubur
  3. Ketumbar dan kemiri disangrai. Tumbuk atau bisa diblender bersamaan dengan bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan juga garam
  4. Kemudian tumis daging ayamnya sampai mengeluarkan minyak kemudian masukkan bumbu halusnya bersamaan dengan sereh, daun jeruk, daun salam, dan juga lengkuas. Lalu aduk sampai tercium aroma harumnya
  5. Lalu tambahkan penyedap rasa kemudian masukkan kedalam kuah kaldu ayam yang tadi. Biarkan sampai mendidih, kemudian matikan api
  6. Kemudian selanjutnya, ayam yang telah direbus tadi langsung digoreng sampai matang. Yang diambil dagingnya saja dengan cara di suwir
  7. Selanjutnya kita buat sambal, rebus cabai lalu haluskan, kalian bisa mengulek ataupun bisa di blender. Kemudian beri garam dan juga air sedikit
  8. Masukkan bubur ke mangkuk. Lalu masukkan daging ayam yang sudah di suwir tadi, telur puyuh yang sudah dipotong menjadi dua, dan juga daun seledri. Lalu siram dengan kuah kuning yang sudah dibuat tadi. Biar semakin berselera, tambahkan bahan pelengkap seperti kerupuk dan juga sambal. Jika kalian tambah suka, kalian menambahkan kecap

Bagaimana mudah bukan demikian tadi adalah resep membuat bubur ayam sederhana dan juga lezat, selamat mencoba. Sekian dari saya Terima Kasih.

Incoming search terms:

  • resep bubur ayam sederhana
  • bubur ayam sederhana kulit pangsit

Leave a Reply