Mari Kita Membuat Resep Sambel Goreng Kentang Udang dan Pete yang Enak

Posted on
Sambel Goreng Kentang Udang dan Pete
Sambel Goreng Kentang Udang dan Pete

Bumbu Sambel merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok di sajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Namun pada resep ini , akan dibahas tentang hidangan yang berbahan seafood yang juga menggunakan bumbu sambel , yakni Kentang Udang dan Pete sambel Goreng. Kentang Udang dengan bumbu sambel yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. 

Sambal goreng adalah masakan khas Indonesia yang rasanya pas sekali dengan lidah penyuka pedas dan gurih. Nah , untuk para ibu ingin memasak ini bisa di lakukan di rumah tanpa harus membeli di restauran.  Mari kita masak bersama yuk,sebagai berikut:

   Bahan-bahan :

  • 1 kg Udang yang berukuran sedang
  • 1 kg Kentang
  • 2 Papan Pete
  • 1 sendok Kecap manis

   Bumbu yang di haluskan :

  • 4 buah cabai keriting besar
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 4 butir bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • Terasi Secukupnya
  • Merica Secukupnya
  • Garam dan gula serta kaldu bubuk
  • 1 jempol lengkuas, memarkan
  • 2 Lembar daun salam

   Cara membuat sambal goreng udang kentang:

  • Cuci udang terlebih dahulu , lalu kupas udang tersebut dan di beri perasan jeruk nipis biar tidak bau amis kemudian cuci kembali.
  • Lalu kentang di kupas menjadi bentuk dadu lalu di cuci bersih, setelah itu goreng potongan kentang sampai setengah matang atau sudah terlihat kering dan angkat sisihkan.
  • Siapkan Penggorengan dan berilah sedikit minyak untuk menumisnya,lalu kita tumislah bumbu halus sampai beraroma harum, dan Jangan lupa kita masukkan lengkuas dan daun salam
  •  Masukkan kentang dan udang, aduklah sampai merata,dan berilah sedikit air agar tidak kering, masukkan garam,gula dan kaldu bubuk.
  • Kita Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut, lalu masukkan sedikit kecap manis, aduklah sampai merata. Sambal goreng siap dihidangkan dengan sepiring nasi dan kerupuk. Selamat Anda mencobanya.

 

Leave a Reply