Kue cubit empuk
Kue cubit empuk

Cara Praktis Membuat Kue Cubit Yang Empuk

Posted on
Kue cubit, bagi orang yang belum pernah mendengar nama kue ini pasti akan kedengaran aneh di telinga anda. Tetapi bagi para pecinta kue pasti sudah tidak asing lagi dengan nama kue cubit ini. Mengapa kue basah ini diberikan nama kue cubit? Dikarenakan cara pengambilan kue ini jika sudah matang dengan cara dicubit dengan alat penjepit satu persatu. Kue cubit ini merupakan kue yang memiliki bentuk mini dan bermacam-macam. Selain bentuknya yang menarik kue yang populer di daerah Jakarta ini memiliki tekstur empuk dan rasa yang lezat. Cara masaknya pun sangat sederhana hanya perlu dipanggang, tanpa dimixer juga bisa mengembang.
Berbagai macam rasa kue cubit
Berbagai macam rasa kue cubit
Saat ini kue cubit menjadi kue basah yang populer, mulai dari kalangan anak sekolah hingga orang dewasa. Karena adanya sentuhan tangan yang kreatif, kue yang sebelumnya berpenampilan biasa saja kini menjadi lebih modern. Dengan tampilan yang berbeda serta warna yang berbagai macam menjadikan kue ini banyak peminatnya dan adanya rasa yang bemacam-macam antara lain red velvet, green tea, dan lain lain.
Kue basah ini sangat jarang dijumpai di supermarket dikarenakan cepat basi, hanya bisa bertahan satu sampai dua hai saja. Yaah berarti harus pergi ke pasar tradisional dong? tidak juga. Mulai sekarang anda bisa membuatnya sendiri. Kami akan membagi resepnya, baca artikel berikut.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN

Bahan membuat kue cubit
Bahan membuat kue cubit
  • Telur ayam sebanyak  3 butir
  • Gula pasir 100 gram
  • Tepung terigu 100 gram
  • Margarin yang telah dilelehkan 100 gram
  • Vanili bubuk 1 bungkus
  • Soda kue ¼ sendok teh
  • Baking powder ½ sendok teh
  • keju parut secukupnya
  • Meses secukupnya

CARA PEMBUATAN

Cara membuat kue cubit
Cara membuat kue cubit
  1. Siapkan wadah
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga gula merata dan terlihat mengembang
  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
  4. Aduk hingga rata
  5. Tambahkan margarin cair lalu aduk sampai merata
  6. Masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk sesuai takaran diatas
  7. Aduk
  8. Setelah adonan rata masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko (untu menuangkan adonan ke loyang cetakan)
  9. Panaskan cetakan kue cubit dengan diolesi margarin
  10. Jika sudah terasa panas maka tuang adonan dengan volume setengah cetakan
  11. Tutup cetakan kue cubit
  12. Saat adonan sudah terlihat mengembang itu tandanya sudah setengah matang, maka taburi dengan keju atau pun meses coklat
  13. Tutup kembali cetakan tersebut
  14. Tunggu hingga matang (berwarna kecoklat-coklatan)
  15. Angkat kue dengan cara mengeluarkan satu persatu kue dari cetakan
  16. Letakkan diatas piring
  17. Taburi dengan parutan keju
  18. Kue cubit yummy siap disantap

Demikian resep kue cubit yang bisa kami bagikan. Ingat yaa, membuat kue ini tidak perlu di oven akan tetapi hanya cukup dipanggang saja. Resep yang praktis kan, silahkan mencoba sendiri di rumah.

Leave a Reply