ayam lada hitam
ayam lada hitam

Resep Mudah Memasak Ayam Lada Hitam!

Posted on

Daging ayam sudah menjadi lauk pasti di setiap santapan. Daging ayam adalah daging yang mudah dicari dipasaran dan juga daging ini paling sering dikonsumsi. Karena, daging ayam memiliki kalori yang rendah, tidak bau amis dan jika dipegang memiliki tekstur yang lembut terlebih daging ayam mudah diolah.

Salah satu olahan ayam yang sangat digemari oleh masyarakat nusantara adalah ayam lada hitam, karena rasanya yang kental dan bumbu yang meresap sempurna. Masakan ini sangat disarankan jika disandingkan dengan nasi putih hangat.

ayam lada hitam
ayam lada hitam

Tapi, resep masakan ini tidak disarankan dikonsumsikan pada anak kecil, karena kandungan pada lada akan menimbulkan rasa yang agak pedas, walau tak sama pedas nya dengan sambal, biasanya lada hiam meninggalkan rasa hangat pada tenggorokan. Dan ayam lada hitam ini biasanya dimasak ketika musim dingin, rasa ladanya membuat tubuh menjadi hangat. Jika makan ayam lada hitam ini jangan lupa untuk menyiapkan air minum untuk menghindari radang tenggorokan.

Mari kita membuat resep ayam lada hitam:

Bahan:

  • 260 gr daging ayam yang sudah difillet
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah paprika hijau potong dadu
  • 3 buah bawang merah
  • 3 sdt merica hitam atau dikenal dengan lada hitam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • Nasi putih sebagai pelengkap
  • Minyak goreng secukupnya
ayam lada hitam
ayam lada hitam

Pengolahan:

  • Cuci daging fillet, potong jangan terlalu kecil agar tidak mudah hancur
  • Cincang bawang bombay dan bawang merah
  • Potong dadu paprika hijau
  • Letakkan fillet daging diasat piring lalu tuangkan kecapmanis secukupnya
  • Diamkan beberapa saaat
  • Panaskan minyak pada penggorengan
  • Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga keluar bau harum
  • Masukkan paprika dan masak beberapa menit
  • Masukkan filletan ayam
  • Tambahkan merica hitam, kecap manis, gula dan garam
  • Masak hingga bumbu meresap dan matang sempurna
  • Angkat dan sajikan dengan nasi putih yang masih hangat
  • Demikian itu cara memasak Ayam Lada Hitam 😀

Incoming search terms:

  • cara masak ayam lada Hitam
Gravatar Image
Beauty Army Of Allah

Leave a Reply