Risolles Isi Mayonaise
Risolles Isi Mayonaise

Risolles Isi Mayonaise Yang Lumeeerr!

Posted on

Risoles adalah makanan ringan yang sudah tidak asing di Indonesia. Banyak orang yang menyukai makanan ini, tapi banyak juga orang masih awam dengan makanan ini.

Apa sih risoles itu? Dan bagaimana asal usul dari risoles? Mari kita simak!

Risolles Isi Mayonaise
Risolles Isi Mayonaise

Pengertian Risoles

Berasal dari bahasa Belanda yang artinya pastri yang diisi dengan daging. Kebanyakan daging yang digunakan adalah daging sapi yang telah dicincang yang kemudian di gulung dengan dadar lalu dilumuri dengan tepung panir dan kocokan telur baru setelah itu digoreng dengan minyak yang panas.

Kini, di Indonesia banyak varian yang mengubah risoles biasa menjadi  menjadi risoles yang luar biasa dengan banyak macam isi. Contoh, risoles isi daging ayam, risoles isi jamur, risoles isi kentang, risoles isi buncis dan ada juga risoles isi mayonaise.

Yang perlu diketahui, risoles kini ada yang tanpa digoreng yaitu dengan dioven sehingga risoles tersebut tidak banyak mengandung minyak. Jadi, jangan takut untuk makan risoles!

Risolles Isi Mayonaise
Risolles Isi Mayonaise

Sejarah Risoles

Roinsolles adalah nama awal risoles dan mulai dikenal sejak abad ke-13. Sebelum itu risoles hanyalah sebuah panekuk yang digoreng dengan minyak babi. Barulah, beberapa abad setelah itu risoles diisi dengan beberapa varian isi.

Disana, risolle ada dua macam rasa yaitu rasa asin dan rasa manis, ketika rasa manis orang sana sering menambahkan gula halus atau saus buah. Risoles ini hanyalah sebagai menu penutup yang disajikan dengan beberapa irisan daging.

Bagi remaja, sesuatu yang baru perlu dicoba, sehingga ketika risoles rasa mayonaise baru muncul, para remaja berlomba-lomba untuk mencicipinya terlebih dahulu raasa yang baru tersebut. Sehingga pada waktu itu beberapa restoran yang menyediakan risoles isi mayonaise sempat mengalami keramaian pengunjung.

Lalu bagaimana cara membuat risoles isi mayonaise? Mari kita simak!

Risolles Isi Mayonaise
Risolles Isi Mayonaise

Bahan Kulit:

  • 1 kg tepung terigu
  • 250 gr sagu
  • 120 ml minyak goreng
  • 4 kuning telur
  • 2 lt air

Bahan Isi:

  • 5 buah sosis
  • 850 gr mayonaisee
  • 5 telur rebus
  • 550 gr tepung panir/ tepung roti

Cara Pembuatan:

  • Buat adonan kulit dengan mencampur semua bahan, lalu saring agar adonan lebih halus.
  • Cetak adonan menggunakan teflon
  • Setelah kulit tercetak ,isi dengan mayonaise
  • Tambahkan telur rebus dan sosis
  • Lipat sehingga bentuknya seperti amplop
  • Lalu gulung dengan rapat
  • Gulungan risol di letakkan ke dalam tepung basah sisa membuat risol
  • Gulingkan pada adonan roti dan sedikit padatkan
  • Paaskan minyak sehingga semua bisa tenggelam
  • Masukkan gulungan risol tersebut
  • Goreng hingga keemasa
  • Siap disajikan dengan saus!

Demikian cara pembuatan risol isi mayonaise yang bisa kalian praktikkan dirumah, selamat mencoba!

Gravatar Image
Beauty Army Of Allah

Leave a Reply