Resep Olahan Tahu

Resep Praktis Membuat Olahan Tahu Menjadi Makanan Lezat

Posted on

Tahukan anda apa itu tahu? Tahu merupakan makanan yang sudah akrab sebagai salah satu makanan sehari-hari. Tahu ini berasal dari olahan kedelai. Tekstur yang dimiliki oleh tahu ini sangat lembut. Dan perlu anda ketahui tahu juga memiliki gizi yang dapat memenuhi kandungan gizi pada tubuh loh.

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang sederhana. Dengan harga yang terjangkau serta mudah ditemukan, hal tersebut lah yang menjadi alasan kenapa masyarakat mengenal makanan tahu. Jika mendengar kata tahu pasti anda memiliki pikiran makanan yang memebosankan bukan, tapi kali ini anda tidak akan merasakan bosan dari makanan tahu tersebut. Jika tahu diolah dengan tambahan resep bumbu lain maka tahu akan menjadi makanan yang sangat lezat dan memiliki harga jual yang sangat tinggi juga. Ingin tahu resep apa saja yang dapat digunakan dengan mengolah bahan utama tahu. Baca resep di bawah ini.

1. Perkedel Tahu Kornet

Perkedel Tahu Kornet
Perkedel Tahu Kornet

Bahan

  • 8 tahu yang telah dihancurkan
  • Kornet sapi 200 gram
  • Telur 2 butir
  • Daun bawang 1 batang
  • Bawang merah 2 butir
  • Bawang putih 1 siung
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Kaldu sapi bubuk/penyedap rasa
  • Garam
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Kocok telur
  2. Masukkan bawang merah yang telah dicincang
  3. Masukkan bawang putih yang telah dicincang
  4. Masukkan daun bawang
  5. Tambahkan garam secukupnya
  6. Masukkan kaldu bubuk dan merica
  7. Lalu kocok hingga merata
  8. Masukkan kornet dan tahu yang telah dihaluskan
  9. Aduk hingga tercampur rata dan halus
  10. Panaskan minyak
  11. Goreng dengan mengambil adonan 1 sendok makan
  12. Masaklah hingga berwarna kecoklatan
  13. Angkat dan tiriskan
  14. Perkedel tahu kornet siap disajikan

2. Pizza Tahu

Pizza Tahu
Pizza Tahu

Bahan

  • Tahu 100 gram dipotong dadu
  • Bawang bombay 30 gram yang diiris
  • Paprika merah dan paprika hijau 20 gram dipotong dadu
  • Telur 4 butir
  • Tepung tapioka 10 gram
  • Cairan susu segar sebanyak 50 ml
  • Keju parutan 150 biji
  • Penyedap rasa ayam
  • Margarin 30 gram
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Masukkan telur ke dalam wadah
  2. Masukkan tepung tapioka
  3. Masukkan susu segar
  4. Tambahkan penyedap rasa lalu aduk hingga rata
  5. Panaskan wajan
  6. Masukkan margarin beserta adonan telur tadi.
  7. Masukkan seluruh bahan yang telah dipotong dadu seperti tahu dan paprika
  8. Masukkan juga bawang bombay
  9. Goreng dengan api kecil sampai berwarna sedikit kecoklat-coklatan
  10. Jika sudah masak, angkat da letakkan di piring
  11. Taburi dengan keju yang telah diparut
  12. Pizza tahu siap disajikan

3. Omlet Tahu Saus Kacang

Omlet Tahu Saus Kacang
Omlet Tahu Saus Kacang

Bahan Omlet Tahu

  • Tahu 3 buah dipotong dadu yang telah digoreng setengah matang.
  • Telur 4 butir
  • Toge yang telah direbus 200 gram
  • Daun seledri secukupnya
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam
  • Emping atau kerupuk

Bahan Bumbu Saus Kacang

  • Kacang tanah yang telah digoreng 100 gram
  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula merah satu sendok makan
  • Caberawit 3 buah
  • Kecap manis satu sendok makan
  • Air 200 ml
Cara Membuat 
  1. Masukkan telur dalam wadah
  2. Tambahkan garam dan merica
  3. Masukkan tahu yang sudah digoreng
  4. Panaskan minyak goreng lalu masak adonan tersebut dengan api kecil
  5. Angkat setelah terlihat berwarna kecoklat-coklatan
  6. Sajikan di atas piring
  7. Untuk membuat saus kacang haluskan semua bahan kemudian aduk hingga merata
  8. Tumis bumbu dan aduk-aduk hingga harum dan matang
  9. Berikan toge di atasnya omlet tahu
  10. Sirami dengan bumbu kacang
  11. Taburi dengan daun seledri dan tumisan bawang merah
  12. Tambahkan kecap manis
  13. Sajikan dengan tambahan kerupuk emping

4. Tumis Tahu Pedas Saus Teriyaki

 

Tumis Tahu Pedas Saus Teriyaki
Tumis Tahu Pedas Saus Teriyaki

Bahan

  • Tahu 3 buah dipotong kotak-kotak kecil
  • Cabe gendot 3 buah
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Saus teriyaki 1 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

 

Cara Membuat
  1. Panaskan sedikit minyak goreng
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris hingga tercium harum
  3. Masukkan potongan cabe
  4. Aduk hingga merata
  5. Tunggu hingga cabe terlihat agak layu
  6. Masukkan air
  7. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya
  8. Masukkan tahu yang telah dipotong dadu
  9. Aduk hingga merata
  10. Tuangkan kecap dan saus teriyaki
  11. Aduk semuanya hingga rata
  12. Tunggu sampai matang, ciri-cirinya kuah akan menyusut
  13. Jika sudah, angkat dan letakkan pada piring
  14. Tumis Tahu Pedas Saus Teriyaki siap disajikan

5. Bacem Tahu

Tahu Bacem
Tahu Bacem

Bahan Tahu

  • Tahu 5 buah yang dipotong kotak
  • Air putih bisa juga air kelapa untuk merebus tahu
  • Daun salam 2 lembar
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan Bumbu Bacem

  • Ketumbar satu sendok makan
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Lengkuas 3 cm
  • Gula merah 1 gandu

Cara Membuat

  1. Rebus air dalam panci
  2. Masukkan bumbu bacem yang telah dihaluskan
  3. Tambahkan daun salam
  4. Masukkan garam atau penyedap rasa secukupnya
  5. Aduk hingga rata
  6. Masukkan tahu hingga terendam bumbu
  7. Masak sampai air tersisa sedikit sehingga bumbu menyerap dalam tahu
  8. Angkat dan tiriskan tahu
  9. Goreng tahu hingga mengeluarkan warna kecoklatan
  10. Angkat dan tiriskan tahu tersebut
  11. Tahu siap disajikan
Demikian beberapa macam masakan tahu yang praktis serta lezat. Sudah tahu caranya bukan, mari coba sekarang.

Leave a Reply