Nah Ini Nih Cara Membuat Ikan Bawal Bakar Rica-Rica Yang Enak & Lezat Lagi

Nah Ini Nih Cara Membuat Ikan Bawal Bakar Rica-Rica Yang Enak & Lezat Lagi

Posted on

Hai Bunda bertemu lagi dengan saya Destya,nah untuk kali ini Destya akan membahas bagaimana sih cara membuat ikan bawal bakar rica-rica? Mungkin masakan ini tidak asing bagi bunda-bunda ya.Ikan bawal adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak sekali mengandung gizi yang baik bagi tubuh kita semua.Nah ikan bawal ini juga mampu menumbuhkan kecerdasan bagi anak-anak kita loh bunda.Kenapa bisa begitu ya bunda? Karna di dalam ikan bawal ini mengandung vitamin D,omega 3,seng,kalium,mineral,zat besi dan selenium.Nah tidak banyak yang kita bahas,mari kita lihat cara memasak makanan ikan bawal bakar berikut:

Bahan-Bahan

  • Siapkan 2 ekor ikan bawal,potonglah menjadi 2 bagian.
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis.

Campurkan Bahannya Dengan:

  • Garam dapur ½ sdt.
  • Daun bawang 3 helai kemudian iris secara serong.
  • Tomat 3 buah,kemudian cincang hingga halus.
  • Ibu jahe 1 ruas dengan ukuran sebesar ibu jari,kemudian memarkan lalu di cinang hingga halus.
  • ½ batang serai,lalu irislah tipis-tipis secara serong.
  • Daun jeruk 1 lembar lalu irislah secara halus.
  • Gula pasir ½ sdt.
  • Garam dapur sebanyak 2 sdm.
  • Minyak goreng sebanyak 5 sdm.

Bahan Untuk Bumbu Rica-Rica

  • Bawang merah sebanyak 2 siung.
  • Bawang putih sebanyak 4 siung.
  • Cabai keriting sebanyak 8 buah.
  • Cabai rawit sebanyak 6 buah.
  • 1 ruas kunyit yang berukuran sebesar ibu jari.
  • Kemiri sebanyak 5 buah,lalu disangrai
  • Garam secukupnya.

Cara Pembuatannya

 

Nah Ini Nih Cara Membuat Ikan Bawal Bakar Rica-Rica Yang Enak & Lezat Lagi

 

  1. Lumuri campuran air jeruk nipis dan garam keseluruh tubuhnya ikan bawal,biarkanlah sampai 10 menit.Sambil kalian menunggu campurkanlah bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng lalu aduk hingga rata.
  2. Siapkanlah pembakaran,bisa menggunakan arang kayu,bisa juga menggunakan batok kelapa ( terserah mau menggunakan alat bakar apa ),
  3. Kemudian,lumurilah secara tipis tubuh ikan bawalnya dengan bumbu yang sudah halus tadi.
  4. Bakarlah sambil dibolak-balik ikannya agar tidak gosong dan daging ikannya menjadi kesat,lakukanlah terus-menerus hingga ikannya menjadi matang dan bumbunya mengering.Lalu angkatlah dan sisihkan.
  5. Panaskanlah minyak goreng lalu tumislah sisa bumbu halus,jahe,tomat cincang,serai,gula,daun jeruk,garam,dan daun bawang,bawang merah,bawang putih,cabai keriting,cabai rawit,kunyit dan kemiri.
  6. Taruhlah ikan bakar di atas piring beserta bumbu rica-ricanya yang telah kita buat tadi,lalu tambahkanlah beberapa helai daun sawi keriting agar mempercantik penampilan ikan bawal bakar rica-ricanya.

Nah masakan ikan bawal bakar rica-rica pun sudah jadi dan siap disajikan untuk keluarga kecil tercinta.Nah bagi bunda-bunda selamat mencobanya ya.Semoga bermanfaat.

Leave a Reply