ayam pop
ayam pop

Resep Cara Membuat Ayam Pop Sederhana tapi Nikmat

Posted on

Holla guys… ketemu lagi nih kita. Pada artikel kali ini saya akan membawakan resep cara membuat ayam pop. Uhuuyy gimana tuh masakan ayam tapi bernama ayam pop?

Ini nih yang belum tau apa sih ayam pop itu. Ayam pop adalah olahan ayam goring tanpa kulit sehingga dapat dipastikan sangat rendah lemak. Masakan ini merupakan masakan khas yang berasal dari minang. Masakan ini sangat cocok bagi orang yang berkehidupan sehat. Proses memasaknya dengan menggoreng tidak terlalu kering sehingga minyak yang digunakan tidak terlalu banyak tersimpan pada daging ayamnya. Dan memasak ayam ini pun kulitnya dibuang sehingga menjadikan masakan ini aman untuk dikonsumsi bagi kalian yang menghindari dari makanan berlemak. Akan tetapi meskipun makanan ini rendah lemak, kalian juga harus memperhatikan porsinya.

Masakan ini pun disajikannya dengan sambal khas nya yang berwarna jingga atau bisa juga mengunakan sambal hijau khas orang padang. Dan jangan lupa guys untuk mengikut sertakan lalapan daun singkong rebus dan irisan timun nya agar lebih lahap makannya.

Untuk memilih ayam yang baik digunakan sebaiknya menggunakan ayam pejantan, karna lebih sedikit mengandung lebak dari pada ayam biasa. Atau jika kalian suka dengan ayam kampung kalian juga bisa menggunakan ayam kampung, tapi pilihlah ayam kampung yang tidak terlalu tua karena jika dimasak nanti dagingnay tidak a lot. Gimana  nih guys, kalian sudah tidask sabar kan ingin membuatnya di rumah, langsung saja berikut ini resepnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 4potong dada atau paha ayam kampung. Sebelumnya cuci dan buang kulitnya terlebih dahulu
  • Air jeruk nipis 1 sdt
  • 1 batang serai, memarkan terlebih dulu
  • Bawang putih 3 siung, haluskan terdahulu
  • Garam 1 sdt
  • Air 40ml
  • Sayur 2sdm
  • Minyak goring

Bahan untuk membuat sambalnya:

  • 1 buah tomat yang sudah masak
  • Cabai merah kriting 5 buah
  • Garam 1 sdt
  • Bawang putih 3 siung
  • Air 2 sdm

Cara memasak:

  1. Pertama-tama baluri daging ayam yang sudah dipisahkan dari kulitnya menggunakan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 5 menit ini berguna untuk mengurangi bau amisnya. Kemudian baluri lagi dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan beri garam, lalu biarkan lagi selama 10 menit.
  2. Selanjutnya, panaskan panci, lalu masukkan serai, air, dan ayam yang sudah dibumbui tadi kemudian rebus dan tutup panci sampai ayam nya lunak. Jika sudah empuk angkat ayam dari panci dan tiriskan.
  3. Kemudian, panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayamnya, jika minyak sudah panas goreng ayam selama kurang lebih 5 menit. Jika sudah agak kering angkat dan tiriskan.

Untuk membuat sambalnya:

Rebuslah semua bahan-bahan sambal yang sudah disediakan kecuali garam, rebus sampai matang. Kemudian angkat dan haluskan dengan menggunakan blender atau bisa juga di haluskan dengan manual mengunakan cobek dan tambah kan air rebusan cabai 1 sdm dan garam. Jika sudah selesai ayam pop siap untuk disajikan dan dinikmati.

Bagaimana? Mudah kan membuat ayam pop. Kalian bisa mempraktekkannya langsung sekarang dirumah. Selamat mencoba.

Leave a Reply