Cara Tepat Membuat Kue Lapis Legit
Cara Tepat Membuat Kue Lapis Legit

Cara Tepat Membuat Kue Lapis Legit Khas Pontianak

Posted on

Ingin makan kue yang manis? Kue lapis legit ini bisa menjadi pilihan anda. Kue khas Pontianak ini memiliki rasa yang berbeda dengan kue lapis pada umumnya. Kue ini juga memiliki ciri dan daya tarik tersendiri. Rasanya yang menis sangat cocok dinikmati oleh orang yang menyukai rasa menis.

Jika anda penasaran dan ingin mencicipinya, anda tidak perlu jauh- jauh pergi ke Pontianak untuk mendapatkannya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Karena cara pembuatan kue lapis legit ini cukup praktis dan sederhana. Selain itu bahan- bahan yang dibutuhkan juga mudah untuk untuk didapat.

Cara Tepat Membuat Kue Lapis Legit
Cara Tepat Membuat Kue Lapis Legit

Kali ini kami akan memberikan cara membuat kue lapis legit yang tepat. Sehingga anda dapat mencobanya di rumah.

Cara Pembuatannya.

Bahan:

  • Gula pasir halus 350g.
  • Telur ayam 30 butir (ambil kuningnya saja).
  • Mentega butter ½ Kg. Atau bisa juga dengan campuran mentega(300g) dan margarin (200g).
  • Tepung terigu 100g.
  • Vanili bubuk ½ sdt.
  • Susu kental manis ¼ Kaleng.
  • Bumbu lapis legit (spekkoek) 1 sdm.

Langkah- langkah:

  • Campurkan tepung terigu dan 1 sdm spekkooek, lalu ayak dan sisihkan.
  • Siapkan Loyang berbentuk bujur sangkar dengan ukuran 22x22cm, lalu alasi dengan kertas minyak.
  • Kemudian olesi dengan mentega dan taburi tepung terigu, lalu sisihkan.
  • Kocok mentega butter sampai mengembang, kocok menggunakan mixer.
  • Kemudian campurkan susu kental manis, lalu aduk rata dan sisihkan.
  • Kocok gula pasir halus, kuning telur dan vanili pada tempat yang berbeda. Kocok hingga mengembang.
  • Kemudian masukkan sedikit demi sedikit adonan mentegasambil terus diaduk.
  • Setelah itu tambahkan tepung terigu dari point pertama, lalu aduk sampai rata.
  • Siapkan oven hingga suhu 160 derajat celcius.
  • Sementara menunggu, ambil 4 sendok makan adonan tuangkan ke dalam Loyang sampai membentuk satu lapisan kue.
  • Panggang kue dengan api kecil, gunakan api atas. Panggang sampai kue berwarna kecoklatan.
  • Keluarkan kue dari panggangan, kemudian olesi dengan mentega dan ulangi langkah di atas hingga terbentuk lapisan baru. Lakukan langkah tersebut sampai adonannya habis.
  • Tadaaa…. Kue lapis legit siap untuk dinikmati.
Cara Tepat Membuat Kue Lapis Legit
Cara Tepat Membuat Kue Lapis Legit

Itulah cara tepat untuk membuat kue lapis legit. Anda dapat mempraktekkannya di rumah. Kue ini juga cocok disajikan saat acara keluarga atau hanya sekedar ngumpul bersama. Selamat mencoba!

Leave a Reply