Resep Membuat Puding Susu
Resep Membuat Puding Susu

4 Resep Membuat Puding Susu Yang Enak, Lembut Dan Mudah

Posted on

Kata puding berasal dari Bahasa prancis yaitu, boudin yang berarti sosis darah. Sedangkan dari Bahasa latin, puding yaitu, botellus yang berarti sosis kecil. Istilah pudding di eropa digunakan sejak abad pertengahan sebagai hidangan dari daging yang dibungkus.

Puding biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup atau pencuci mulut. Rasa pudding yang menyegarkan, lembut dan enak memang sangat cocok untuk dijadikan makanan penutup setelah makanan utama.

Puding biasanya memiliki rasa manis. Namun selain rasa manis pudding jug memiliki beberapa rasa, contoh: pudding lemak (suet pudding) yaitu, pudding yang berisi daging sapi dibungkus dengan pai yang terbuat dari tepung terigu dan campuran lemak domba atau lemak sapi.

Puding manis biasanya terbuat dari susu (yogurt), teung maizena, tepung tapioka dan telur. Selain itu, ada juga puding agar- agar. Puding agar- agar tebuat dari campuran agar- agar, susu, tepung maizena dan telur kocok. Puding agar- agar biasanya dihidangkan dengan campuran saus vla.

Resep Membuat Puding Susu
Resep Membuat Puding Susu

Di Indonesia pudding sering diberi tambahan seperti kelapa muda, santan, tapai ketan serta buah- buahan seperti nanas, manga, sirsak dan srikaya. Kali ini kami akan memberikan 4 resep membuat pudding susu yang enak, lembut dan mudah.

Aneka Resep Membuat Puding Susu.

1. Puding Susu Kental Manis:

Bahan:

  1. 1 bungkus agar- agar.
  2. 1 kaleng susu kental manis.
  3. 1 liter susu cair putih UHT.
  4. 1 sdt esen almond.
  5. 1 sdm Gula putih.
  6. 3 gelas Air putih.
  7. Koktail (secukupnya).

 Bahan Topping:

  1. Nata de coco(secukupnya).

Langkah- Langkah Membuatnya:

  1. Langkah pertama adalah menyiapkan panci.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali esen almond.
  3. Kemudian nyalakan kompor dengan api kecil, lalu letakkan panci di atas kompor.
  4. Lalu aduk- aduk adonan agar gula dan susu tidak lengket, aduk- aduk kurang lebih selama 15- 17 menit.
  5. Setelah adonannya mendidih, angkat panci dari atas kompor, setelah 5 menit masukkan esen almond ke dalam adonan.
  6. Jika sudah hangat tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu taburkan nata de coco.
  7. Agar lebih nikmat dan segar simpan puding ke dalam lemari pendingin.
  8. Setelah pudding membeku, pudding siap disajikan.

2. Resep Puding Susu Putih Enak Dan Lembut.

Bahan:

  1. Susu kental manis full cream 1 kaleng.
  2. Agar- agar putih 1 bungkus.
  3. Air 6 gelas.

Bahan Topping:

  1. Buah- buahan segar lalu potong kecil- kecil.
  2. Sirup.

Langkah- Langkah Membuatnya:

  1. Campurkan susu kental manis, agar- agar dan juga air ke dalam panci.
  2. Rebus adonan sambal terus diaduk sampai adonan mendidih.
  3. Setelah adonan mendidih, angkat dan biarkan pada suhu ruang smapai uap panasnya hilang.
  4. Setelah hangat, tuang adonan ke dalam cetakan, lalu diamkan sebentar sampai pudding agak mengeras.
  5. Setelah agak mengeras hias pudding dengan sirup dan potongan buah di atasnya.
  6. Setelah itu, agar lebih nikmat masukkan pudding ke dalam lemari es, tunggu hingga pudding beku.
  7. Puding susu putih yang lembut dan enak siap dinikmati.

3. Resep Pudding Susu Keju.

Bahan:

  1. Agar- agar 2 bungkus.
  2. Putih telur 5 butir.
  3. Gula pasir450gr.
  4. Air 900ml.
  5. Keju Cheddar (secukupnya).

Bahan Vla:

  1. Kuning telur 5 butir.
  2. Santan 5 gelas.
  3. Garam ¼  sdt.
  4. Vanili bubuk 1 bungkus.
  5. Susu kental manis 1 kaleng.
  6. Tepung maizena 3 sdm.

Langkah- Langkah Membuatnya:

Cara Membuat Vla:

  1. Campurkan semua bahan untuk membuat vla jadi satu, lalu aduk sampai rata.
  2. Masak bahan vla hingga semua bahannya meletup- letup, lalu sisiskan.

Cara Membuat Puding Susu Keju:

  1. Kocok putih telur terlebih dahuli hingga berbusa.
  2. Tambahkan sedikit gula pasir, sambal dikocok hingga mengembang.
  3. Masak agar- agar, air dan sisa gula pasir.
  4. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambal dikocok agar semua adonan tercampur rata.
  5. Tuangkan adonan ke dalam bahan vla, lalu tambahkan parutan keju cheddar pada bagian atasnya.
  6. Agar lebih nikmat masukkan pudding ke dalam lemari es, tunggu hingga beku.
  7. Puding susu keju siap dinikmati.

4. Resep Puding Susu Coklat Oreo.

Bahan:

  1. Biskuit oreo 1 pack.

Bahan Lapisan Putih:

  1. Agar- agar plain 1 bungkus.
  2. Susu kental Manis Putih 200ml.
  3. Air 450ml.
  4. Gula pasir 55gr.

Bahan Lapisan Coklat:

  1. Susu kental manis coklat 200ml.
  2. Agar- agar plain 1 bungkus.
  3. Coklat bubuk 2sdm.
  4. Gula pasir 55gr.
  5. Air 400ml.

Cara Membuat:

  1. Pisahkan antara biskuit ore dengan bagian putihnya, Lalu blender biskuit oreo sebentar agar biskuitnya tidak terlalu halus.
  2.  Masukkan semua bahan lapisan putih ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
  3. Masukkan pula semua bahan lapisan coklat ke dalam panci yang lain dan masak hingga mendidih.
  4. Jika kedua bahan telah mendidih angkat dan diamkan sampai adonan pudding mendingin.
  5. Siapkan cetakan, lalu masukkan satu sendo oreo ke dalam cetakan.
  6. Tuangkan lapisan putih ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam lemari es agar tidak menggumpal tunggu sampai beberapa menit.
  7. Setelah itu, tuangkan lapisan coklat di atas lapisan putih, lalu masukkan kembali ke dalam lemari es.
  8. Kemudian tuangkan lagi lapisan coklat dan beri 3 sendok oreo bubuk di atasnya dan masukkan kembali ke dalam lemari es sampai pudding benar- benar beku.
  9. Puding susu oreo siap dinikmati.

Itulah 4 resep membuat aneka pudding susu yang enak, lembut dan mudah. Semoga bisa bermanfaat. Selamat mencoba!

Leave a Reply