es krim

Cara Membuat Es Krim Sendiri Tanpa Mixer

Posted on

Es krim merupakan makanan yang dibekukan dengan bahan dasar yaitu susu yang ditambahkan pemanis, perasa, pengemulsi serta penstabil dan ditambah dengan buah-buahan. Biasanya dihidangkan sebagai dessert tapi bisa juga untuk camilan sehari-hari.

Dari kebanyakan orang membeli es krim di toko terdekat atau cafe. Daripada beli harganya mahal dan belum tentu itu sehat mending membuat es krim sendiri di rumah yang tentunya lebih sehat, murah dan nikmat. cara membuatnya juga tidak perlu menggunakan mixer. Berikut ini langkah-langkah membuat es krim lembut, sehat dan nikmat.

  1. Resep es krim rasa vanila

es krim vanila

Bahan :

  • 4 butir kuning telur, kocok
  • 1 Liter susu segar
  • 200 gram gula pasir
  • 15 gram tepung maizena
  • 1 sdm Vanili
  • 1 sdm susu bubuk

Cara membuat:

  1. Masukkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  2. Campur susu bubuk dengan tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya.
  3. Tuangkan campuran maizena ke dalam panci berisi rebusan susu segar dan gula. Aduk hingga rata.
  4. Tambahkan Vanili, aduk rata lagi.
  5. Saring rebusan yang sudah tercampur semua menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
  6. Setelah tersaring sempurna, masukkan kuning telur secara perlahan ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga rata.
  7. Diamkan selama 10 menit.
  8. Masukkan ke dalam freezer / lemari es.
  9. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krim tersebut.
  10. Lakukan hal tersebut sebanyak tiga kali supaya tekstur es krim menjadi halus dan lembut.
  11. Terakhir, masukkan es krim ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam, agar membeku sempurna.
  12. Hidangkan es krim bersama keluarga.

 

  1. Resep es krim rasa coklat

es krim coklat

Bahan:

  • 4 butir kuning telur, kocok
  • 1 Liter susu segar
  • 200 gram gula pasir
  • 15 gram tepung maizena
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 1 sdm Vanili
  • 1 sdm susu bubuk

Cara membuat:

  1. Masukkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  2. Campurkan dengan perlahan bubuk coklat sambil terus diaduk.
  3. Campur susu bubuk dengan tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya.
  4. Tuangkan campuran maizena ke dalam panci berisi rebusan susu pertama. Aduk hingga rata.
  5. Tambahkan Vanili, aduk rata lagi.
  6. Saring rebusan yang sudah tercampur semua menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
  7. Setelah tersaring sempurna, masukkan kuning telur secara perlahan ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga rata.
  8. Diamkan selama 10 menit.
  9. Masukkan ke dalam freezer / lemari es.
  10. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krim tersebut.
  11. Lakukan hal tersebut sebanyak tiga kali supaya tekstur es krim menjadi halus dan lembut.
  12. Terakhir, masukkan es krim ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam, agar membeku sempurna.
  13. Hidangkan es krim bersama keluarga.

 

  1. Resep es krim rasa kopi

es krim kopi

Bahan:

  • 4 butir kuning telur, kocok
  • 1 Liter susu segar
  • 200 gram gula pasir
  • 15 gram tepung maizena
  • 3 sdm Espresso / bubuk kopi
  • 1 sdm Vanili
  • 1 sdm susu bubuk

Cara membuat:

  1. Masukkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  2. Campurkan bubuk kopi dengan1 sdm air panas, aduk hingga larut.
  3. Campur susu bubuk dengan tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya.
  4. Tuangkan campuran maizena dan kopi ke dalam panci berisi rebusan susu pertama. Aduk hingga rata.
  5. Tambahkan Vanili, aduk rata lagi.
  6. Saring rebusan yang sudah tercampur semua menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
  7. Setelah tersaring sempurna, masukkan kuning telur secara perlahan ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga rata.
  8. Diamkan selama 10 menit.
  9. Masukkan ke dalam freezer / lemari es.
  10. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krim tersebut.
  11. Lakukan hal tersebut sebanyak tiga kali supaya tekstur es krim menjadi halus dan lembut.
  12. Terakhir, masukkan es krim ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam, agar membeku sempurna.
  13. Hidangkan es krim bersama keluarga.

Leave a Reply