Resep Kue Putu Ayu Enak Bikin Ketagihan
Resep Kue Putu Ayu Enak Bikin Ketagihan

Resep Kue Putu Ayu Enak Bikin Ketagihan

Posted on

Kue putu ayu atau bisa disbut kue putri ayu merupakan jajanan tradisional yang masih popular sampai saat ini. Kue putu ayu memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang enak. Tampilan kue ini biasanya berwarna hijau dengan taburan parutan kelapa di atasnya.

Resep Kue Putu Ayu Enak Bikin Ketagihan
Resep Kue Putu Ayu Enak Bikin Ketagihan

Cara membuat kue putu ayu sangat mudah. Ada beberapa tips yang perlu kalian ketahui sebelum membuatnya. Misalnya saja cetakan yang digunakan. Agar kuenya tidak berbau plastik alangkah baiknya kalian menggunakan cetakan yang lebih tebal atau menggunakan cetakan dari aluminium.

Kali ini kami akan memberikan resep kue putu ayu yang enak dan bikin orang lain ketagihan.

Resep Kue Putu Ayu.

Bahan:

  • Telur ayam 2 butir.
  • Gula pasir 200 gram.
  • SP 1 sdt.
  • Tepung terigu 150 gram.
  • Santan 200 ml.
  • Pewarna hijau secukupnya.
  • Kelapa muda parut 100 gram.
  • Garam secukupnya.

Cara Pembuatan:

  • Terlebih dahulu kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan berwarna putih. Lalu masukkan terigu dan aduk rata.
  • Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk rata. Lalu Masukkan pewarna hijau dan aduk hingga rata.
  • Campurkan kelapa dan garam lalu aduk rata. Masukkan campuran kelapa dan garam ke dasar cetakan sambil sedikit ditekan supaya padat. Lalu Tuang adonan putu ayu ke dalam cetakan hingga penuh.
  • Panaskan panci pengukus lalu masukkan adonan ke dalam pengukus, kukus adonan hingga matang.
  • Angkat dan sajikan (untuk 18 buah).

Sebenarnya, kalian dapat membuat kue putu ini dengan kreasi kalian sendiri. Misalnya, kalian bisa memberikan warna, bentuk dan topping sesuai dengan selera kalian sendiri. Sebelum membuat kue putu ayu ada baiknya kalian memperhatikan tips berikut ini.

Tips Membuat Kue Putu Ayu:

  • Jangan gunakan api yang terlalu besar tujuannya agar kukusan tidak terlalu panas, sehingga bisa menyebabkan kue merekah/mengembang.
  • Gunakan kelapa yang cukup muda agar kelapa tampil rapi dan menarik
  • Saat memasukkan kelapa ke dalam cetakan, masukkan dengan cara sedikit ditekan agar lebih padat.

Semoga resep putu ayu ini bisa bermanfaat. Selamat Mencoba.

Leave a Reply