Kue-Sus

3 Resep Kue Sus Yang Lezat Dan Enak

Posted on

Resep Kue Sus Kering

kue-sus-kering

Kue sus kering adalah kue yang di nikmati sebagai camilan. Kerenyahan kuenya dan juga rasa gurihnya yang enak, menjadikan kue susdiminati banyak orang. Mau tau resep kue sus kering yang enak? Inilah resep kue sus kering  dengan cita rasa pas.

Bahan-Bahan :

  • 3 butir telur
  • 100 g mentega
  • 125 g tepung
  • 1 sdt baking powder
  • 120 g keju parut
  • 250 ml air

Cara Membuat Kue Sus Kering:

  1. Panaskan air dalam wajan, lalu masukkan mentega ke dalam wajan. Tunggu sampai mendidih. Matikan api.
  2. Masukkan tepung terigu dan nyalakan api yang kecil. Lalu aduk hingga adonan menjadi kalis.
  3. Kemudian angkat dan pindahkan adonan ke dalam wadah. Biarkan adonan hingga hangat.
  4. Ketika adonan sudah hangat, campurkan telur, keju parut, dan baking powder. Lalu kocok adonan sampai rata.
  5. Selanjutnya cetak adonan menggunakan spluit di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Lalu masukkakn kedalam oven bersuhu 200 derajat celcius. Panggang selama kurang lebih 1 jam, yaitu 20 menit di rak bawah dan 40 menit di rak atas.
  6. Setelah matang biarkan kue sus. Supaya tambah mengeras. Kemudian masukkan kue sus ke dalam toples.

Resep Kue Sus Basah Isi Vla

Kue-Sus-Isi-Vla

Kue sus tidak disajikan dalam bentuk kering saja, tapi kue sus basah juga bisa menjadi salah satu camilan yang enak. Kue sus basah juga mengundang banyak orang untuk memakannya karana rasanya yang enak dan vlanya yang lembut. Bagaimana langkah pembuatannya? Inilah resep kue sus basah yang lembut.

Bahan-Bahan :

  • 125 g margarin atau mentega
  • 125 g tepung terigu
  • 75 g gula pasir
  • 250 ml air
  • ½ sdt garam halus untuk kue
  • ¼ sdt baking powder
  • 4 butir telur

Bahan untuk fla:

  • 300 ml susu putih atau coklat cair
  • 4 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm mentega
  • Kuning telur dari 2 butir telur
  • ¼ sdt garam untuk vla
  • ¼ sdt pasta vanili atau 4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Vla:

  1. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, garam, gula, dan susu cair sesuai selera. Aduk rata.
  2. Lalu panaskan campuran tersebut sampai mendidih dan mengental. Matikan api.
  3. Tambahkan vanili, mentega dan kuning telur. Aduk rata. Biarkan adonan vla sampai dingin.

Cara membuat adonan kue sus:

  1. Panaskan air dalam wajan, lalu masukkan mentega ke dalam wajan. Tunggu sampai mendidih. Matikan api.
  2. Nyalakan api yang kecil sambil masukkan tepung terigu secara perlahan. Lalu aduk hingga adonan menjadi kalis.
  3. Kemudian angkat dan pindahkan adonan ke dalam wadah. Biarkan adonan hingga hangat.
  4. Setelah itu masukkan baking powder dan telur sambil diaduk rata.
  5. Selanjutnya cetak adonan menggunakan spluit di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  6. Panggang adonan ke dalam oven bersuhu 200 derajat celcius sampai kue mengembang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
  7. Belah bagian tengah kue sus, lalu isi dengan vla coklat atau vanila. Dan rapatkan kembali agar kue tetap cantik. Hidangkan selagi hangat.

 

Resep Kue Sus Kering Isi Coklat

kue-sus-kering-isi-coklat

kue sus kering ini menjadi tambah menarik jika ditambahkan coklat di dalamnya. Kerenyahan dan rasa coklat yang lumer akan menjadi camilan yang banyak digemari baanyak orang. Bagaimana langkah pembuatannya? Inilah resep kue sus kering isi coklat yang lumer.

Bahan :

  • 250 ml air
  • 125 g margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 150 g tepung terigu protein tinggi
  • 4 butir telur

Coklat :

  • 200 g dark cooking chocolate
  • 1 sdt margarin (lelehkan coklat dengan cara di tim, bersama margarin)

Cara membuat :

  1. Panaskan air dalam wajan, lalu masukkan mentega ke dalam wajan. Tunggu sampai mendidih. Matikan api.
  2. Nyalakan api yang kecil sambil masukkan tepung terigu secara perlahan. Lalu aduk hingga adonan menjadi kalis.
  3. Kemudian angkat dan pindahkan adonan ke dalam wadah. Biarkan adonan hingga uap panasnya hilang
  4. Masukkan telur satu per satu, aduk hingga rata. Bisa juga di kocok menggunakan mixer sebentar. Diamkan selama 15 menit.
  5. Selanjutnya cetak adonan menggunakan spluit di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Lalu masukkakn kedalam oven bersuhu 200 derajat celcius. Panggang selama kurang lebih 1 jam, yaitu 20 menit di rak bawah dan 40 menit di rak atas.
  6. Lubangi salah satu sisi kue sus dengan menggunakan tusuk gigi. Masukkan coklat leleh ke dalam piping bag, semprotkan coklat leleh ke dalam sus. Sajikan dalam keadaan hangat. Atau simpan kue sus ke dalam toples.

Leave a Reply