Cara Membuat Pancake Durian
Cara Membuat Pancake Durian

Cara Mudah Membuat Pancake Durian yang Lezat dan Lembut

Posted on

Kalian ingin membuat jajanan baru? Kali ini saya akan membahas salah satu jajanan kue basah yang berasal dari daerah medan yaitu pancake durian yang lezat dan laris terjual dikalangan masyarakat. pancake durian adalah kue  yang terbuat dari daging durian yang sudah dipisahan dari bijinya dan dicampur dengan vla, lalu di lapisi oleh kue kulit pancake.

Kalian bisa mencampurnya dengan berbagai rasa seperti rasa strawberry, coklat, keju, madu, dan lain-lain. Durian pun tidak hanya dijadikan sebagai pancake saja tetapi dapat dijadikan berbagai macam olahan seperti ice cream, jus, teh, kopi, dan lain-lain.

cara membuat pancake durian
cara membuat pancake durian

kalian pasti penasaran akan kelezatan pancake durian kan?. Saya akan memberitahukan kepada kalian resep dan cara untuk membuat pancake durian yang lezat agar kalian bisa membuatnya sendiri dirumah, dan kita bisa menikmatinya dan kita tidak perlu menguras kantong.

Resep  Membuat Bahan Dasar Pancake Durian:

  • 500 gram Tepung Terigu. Tepung terigunya supaya diayak dulu agar hasil adonannya lembut.
  • 6 butir telur, tetapi yang dipakai hanyalah kuningnya.
  • Gula pasir putih 2 sendok makan.
  • Mentega . sebelum dicampur terlebih dahulu mentega dipanaskan.
  • 1 sendok garam dapur
  • 1 liter susu UHT.
  • Durian montong 3 buah.
  • Whipped cream 1 liter.

Cara Membuat Pancake Durian:

  • Pertama-tama siap kan wadah terlebih dahulu lalu campur tepung terigu dengan garam dapur dan 2 sendok makan gula. Aduk secara perlahan kurang lebih 2-3 menit sampai tercampur dengan sempurna.
  • Berikutnya masukkan Susu yang sedikit demi sedikit ke adonan yang diatas dan sambil di aduk sehingga hasilnya sempurna (tidak terlalu encer atau kental).
  • Setelah itu masukkan kuning telur dan mentega yang sudah dicair ke dalam adonan yang tadi. Aduk lagi secara perlahan-lahan sehingga adonan tercampur dengan baik.
  • Panaskan teflon. Lalu masukkan adonan yang tadi dibuat untuk membuat kulit pancake nya. Bentuk kulit sesuai selera kalian sendiri atau sesuai ukuran kue yang nanti akan kalian buat. kemudian Pisahkan daging durian dari bijinya.

    cara membuat pancake durian
    resep pancake durian
  • Ambil kulit pancake yang sudah jadi dimasak dan olesi kulit pancakenya dengan Whippe Cream. Kemudian isi kulit dengan daging Durian Montong yang tadi sudah dipisahkan dari bijinya.
  • Masukkan pancake yang sudah diolesi dengan Whippe Cream dan daging durian ke lemari pendingin agar Pancake terbentuk dengan sempurna.

Tips Dalam Pembuatan Pancake Durian:

  • Saat membuat adonan jangan sering kalian aduk. Agar kue tidak menjadi keras
  • Untuk isinya,kalian bisa kreasikan dengan rasa yang kalian mau contohnya seperti : rasa madu, keju, coklat, strawberry, dan lain-lain.
  • Saat membuat kulit pancake dibuat tipis dan sebaiknya kalian menggunakan api yang kecil.
  • Tekstur adonan dibuat lembut agar saat melipat adonan, adonan tidak patah atau pecah.
  • Saat melipat adonan dengan cara lipat ujung yang bawah lalu arahkan ketengah,kemudian lipat bagian atas ke ketengah dengan sedikit dirapatkan, lalu bagian kanan dan kiri dilipat juga kearah tengah.

    cara membuat pancake durian
    resep pancake durian

Mudahkan resep membuat pancake yang saya berikan. Anda pasti bisa mempraktikannya di rumah untuk dimakan bersama keluarga dan anda tidak tidak perlu pergi jauh-jauh ketempat favorit anda untuk menguras kantong. Anda juga bisa membuatnya dalam jumlah yang banyak dan menjualnya loh. Untuk harga jual pancake durian juga bervariasi. Anda tentukan berapa profit yang anda inginkan dan berapa biaya yang anda keluaran untuk membuatnya.

Terima kasih sudah membaca artikel ini sampai habis, semoga artikel ini dapat menambah wawasan kepada kalian.  Selamat mencoba..

Leave a Reply