Resep membuat cimol
Cara membuat cimol

Cara Membuat Cimol Yang Gurih Dan Nikmat

Posted on

Cimol merupakan makanan ringan yang dibuat dari bahan dasar tepung kanji. Cimol berasal dari bahasa sunda yaitu aci digemol  yang artinya tepung kanji yang dibentuk bulat – bulat. Kini cimolpun telah menjadi makanan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat karna cimol memang menjadi salah satu makanan yang unik namun nikmat, dari segi namanya saja sudah unik, tidak hanya namanya saja yang unik namun cimol juga memiliki cita rasa yang gurih bercampuran dengan bumbu gurih yang menyertainya.

Resep membuat cimol
Cara membuat cimol

Kini cimolpun sudah banyk dijual di berbagai tempat mulai di pingiran jalan, pedagang kaki lima dan di warung – warung makan. Cara membuat cimol tidak begitu sulit melainkan sangatlah mudah siapapun dapat melakukanya dan bahan – bahn untuk membuat cimol juga sangat mudah untuk dijumpai di sekitar tempat tinggal anda.

Resep membuat cimol
Cara membuat cimol

Dan biasanya cimol disajikan dengan bermacam – macam rasa bumbu seperti rasa pedas, rasa keju, rasa jagung dan masih banyak lagi rasa bumbu yang lainya. Dan kini cimol juga muncul dengan berbagai macam fareasi seperti cimol goreng, cimol basah cimol krispy, dan fareasi cimol yang lainya, dan cimol juga menjadi salah satu makanan yang berasal dari nusantara ini dan menjadi makanan yang sudah merkembang pesat di berbagai daerah terutama di Indonesia ini.

Resep 1

Bahan – Bahan

  • 8 sdm tepung tapioka
  • Daun bawang secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm tepung trigu
  • Air secukupnya
  • Minyak gureng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Cabe bubuk secukupnya

Langkah – Langkah Untuk Membuat Cimol

  1. Untuk langkah yang pertama rebus air di dalam panci sampai mendidih, kemudian masukan potongan bawang putih yang sudah di cincang dan juga daun bawang.
  2. Berikutnya canpurkan tepung tapioka atau tepung sagu dengan tepung trigu, lalu tambahkan garam sertalada bubuk secukupnya.
  3. Labgkah berikutnya tuangkan air rebusan sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung tersebut, jagan terlalu banyk memasukan airnya, jika airnya kebanyakan maka adonan nantinya akan sulit untuk dibentuk.
  4. Maka jika sudah menjadi adonan yang sudah untuk siap untuk dibentuk, sedikit adonan tersebut kemudian bentuk bulat kecil – kecil atu sesuaikan dengan selera anda.
  5. Bila semua adonan sudah dibentu, langkah yang selanjutnya yaitu tuangkan minyak goreng kedalam wajan penggorengan, minyak goreng sebaiknya tidak dipanaskan terlebih dahulu,
  6. Langkah selanjutnya masukan cimol yang telah dibentuk bulat – bulat tersebut kedalam minyak goreng tersebut, kemudian baru nyalakan kompor.
  7. Kemudian goreng cimol dengan terus di aduk – aduk supaya matangnya bisa merata.
  8. Jika cimol telah mengembung atau matang maka segera angkat dan tiriskan minyak yang menempel pada cimol tersebut.
  9. Kemudian sajikan cimol kedalam kedalam piring saji dan tambahkan dengai cabai bubuk, atau bumbu tabur yang lainya dan sesuaikan dengan selera anda.
  10. Cimalpun siap untuk dinikmati.

 Resep 2

Bahan – bahan utama

  • 4 sung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 100 gram tepung tapioka atau tepung kanji atupun tepung aci
  • ½ sendok teh merica
  • 400 ml air putuh
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bahan – Bahan Untuk Membuat Bumbu Cimol

  • 300 gram tepung tapioka atau tepung kanji
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 batang daun bawang putih, kemudian iris tipis
  • Bubuk kaldu dan bubuk taburan atau bubuk keju

Langkah – Langkah Untuk Membuat Cimol

  1. Untuk langkah yang pertama siapkan panci terlebih dahulu kemudian campurkan semua bahan – bahn tersebut sepert bawang putih, 1 sendok makan minyak goreng, 100 gram aci, merica, garam, penyedap rasa dan ketumbar lalu tambahkan air kemudian aduk – aduk hingga merata.
  2. Langkah yang berikutnya masak bahan – bahan tersebut tersebut dengan menggunakan api yang kecil saja goreng sambil aduk terus hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan atu sampai matang.
  3. Setelah penggorengan selesai kemudian tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk – aduk.
  4. Setelah adonan tersebut kalis, maka ambil sedikit adonan tersebut lalu gilas bulat memanjang lalu potong – potomh adonan tersebut memanjang atau linjong.
  5. Setelah semua adonan menjadi bulat atu lonjong kemudian taburi adonan dengan menggunakan aci agar adonan toidal lengket.
  6. Selanjutnya panaskan minyak goreng, setelah itu goreng cimol yang telah dibentuk bulat – bulat tersebut dan aduk – aduk terus agar cimol dapat matag dengan merata.
  7. Jika dirasa telah matang maka angkat cimol tersebut dan tiriskan.
  8. Selanjutnya masukan cimol kedalam piring saji dan tambahkan dengan taburan bumbu bubuk.
  9. Cimolpun siap untuk dinikmati.

Resep 3

Bahan – Bahan

  • Tepung trigu 2 cup mangkok kecil
  • Tepung tapioka 3 cup mangkok kecil
  • Garam 1 jumput
  • Daun sop 1 batang
  • Air panas 1 gelas
  • Bawang putih 2 siung, yang sudah dihaluskan
  • Bumbu pecel 2 sendok makan
  • Merica 1 sendok makan

Langkah – Langkah Untuk Membuat Cimol

  1. Untuk langkah yang pertamasiapkan wadah, kemudian masukan tepung beserta semua bumbu yang telah dipersiapkan, lalu tuangkan air panas dan aduk – aduk hingga rata.
  2. Langkah berikutnya olesi tangan dengan minyak sayur, kemudian ambil adonan cimol yang telah dibuat tersebut dan bentuklah bulat – bulat kecil atau sesuaikan dengan selera anda.
  3. Setelah semua adonan selesai dibentuk kemudian masukan kedalam rebusan air, kemudian diamkan hingga cimol mengapung diatas permukaan air.
  4. Setelah itu angkat cimol dan tiriskan dari air bekas rebusan.
  5. Masukan cimol kedalam piring saji dan nikmati bersama dengan bumbu atu saus yang telah anda persiapkan.

Leave a Reply