Cara membuat bubur sumsum
resep-bubur-sumsum

Cara Membuat Bubur Sumsum Yang Nikmat Dan Lezat

Posted on

Cara Membuat Bubur Sumsum Yang Nikmat Dan Lezat – Bubur sumsum merupakan panganan yang cukup [populer dikalangan masyarakat terutama di Indonesia ini. Dan hampir kebanyakan orang juga menyukai bubur sumsum karna memang bubur sumsum menawarkan rasa yang enak dengan teksturnya yang lembut dan ditambah lagi dengan gurihnya santan dan manisnya lelehan atau saus gula merah.

Resep membuat bubur sumsum
Cara membuat bubur sumsum

Disamping itu cara untuk membuat bubur sumsum juga terbilang cukup mudah siapapun dapat membuatnya dan bahan – bahan untuk membuatnya pun juga sangat mudah untuk di jumpai di sekitar tempat tinggal anda. Bahan utama pembuatan bubur sumsum adalah tepung beras  yang dimasak dengan beberapa bahan yang lainya dan dihidangkan bersamaan dengan santan dan lelehan gula merah sehingga membuat bubur  sumsum akan menjadi lebih nikmat dan lezat.

Resep membuat bubur sumsum
Cara membuat bubur sumsum

Dan kini bubur sumsum juga sangat mudah untuk kita jumpai karna saat ini bubur sumsum sudah banyk dipasarkan atau dijajakan di berbagai tempat seperti di pingir jalan, warung – warung makan bahkan di rumah makan. Maka bubur sumsum ini sangat cocok untuk menjadi salah satu makan yang harus dicoba, berikut cara untuk membuat bubur sumsum.

Resep 1

Bahan – Bahan

  • 25 tepung beras
  • 1 lembar daun pandan
  • 250 ml santan instan
  • Sejumput garam

Bahan Kinca:

  • 75 ml air
  • 75 gula merah
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2sdm gula pasir
  • Sejumput garam

Langkah – Langkah Pembuatan Bubur Sumsum

  1. Untuk langkah yang pertama campurkan tepung beras+garam+santan+daun pandan, kemudian masak dengan api kecil hingga mengental atau matang.
  2. Langkah yang kedua campur dan masak bahan – bahan kinca hingga mendidih.
  3. Cara penyajian, ambil 1 sendok sayur bubur kemudian siram kuah kinca diatasnya
  4. Bubur sumsumpun siap untuk dinikmati.

Resep 2

Bahan – Bahan

  • Tepung beras 100 gram, gunakanlah tepung beras kualitas terbaik
  • Santan kental untuk membuat kuah santanya kurang lebih sebanyak 200 ml
  • Daun pandan 6 lembar
  • Garam dapur ½ sendok makan
  • Santan kental kurang lebih 650 ml
  • Gula merah jawa kurang lebih 250 gram

Langkah – Langkah pembuatan Bubur Sumsum

  1. Untuk langkah yang pertama yang harus dilakukan adalah membuat buburnya terlebih dahulu.
  2. Langkah yang selanjutnya bagi 650 ml santan kental yang sedah dipersiapkan sebelumnaya menjadi 2 bagian. 1 bagian akan dimasukan ke dalam panci bersamaan dengan daun pandan, masak dengan menggunakan api yang kecil dan jang lupa untuk di aduk supaya santan tidak pecah.
  3. Berikutnya ambil satu wadah lagi kemudian tuangkan bagian santan yang lain dengan bersamaan dengan tepung beras dan setengah sendok garam. Aduk bahan – bahan tersebut hingga merata.
  4. Kemudian masukan dan tuangkan adonan tepeng beras dengan santan kedalam panci santan yang sedang di masak atau direbus, lalau aduk – aduk kembali bahan tersebut hingga tercampur rata dan jagn sampai ada gumpalan, aduk hingga matang.
  5. Setelah adonan yang dimasak tersebut dirasa sudah matang, kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
  6. Sambil menunggu bubur sumsum tersebut dingin maka buatlah saus santanya terlebih dahulu. Untuk langkah pertama yang harus dikerjakan yaitu ambil satu panci kemudian masukan santan kentalnya dan masukan juga daun pandan yang telah dicuci bersih dan tambahkan sedikit garama, aduk – aduk hinga matang, setelah matang kemudian dinginkan.
  7. Kemudian masak juga gula merah cara pemasakanya hampir sama dengan cara memasak santan diatas, caranya yaitu masukan gula merah kedalam panci kecil dan juga daun pandan yang telah disiapkan dan jangan lupa tambahkan air secukupnya kemudian aduk – aduk terus hingga matang.

Resep 3

Bahan – Bahan

  • 100 gram tepung beras
  • 650 ml santan
  • 3 lembar daun pandan
  • Setengah sendok garam

Bahan – Bahan Untuk Membuat Sausnya

  • 2 lembar daun pandan
  • 100 ml air putih
  • 200 gram gula merah yang telah diiris halus terlebih dahulu

Langkah – Langkah Pembuatan Bubur Sumsum

  1. Untuk langkah yang pertama bagi santan kedalam dua wadah atau tempat yang berbeda.
  2. Langkah yang berikutnya Panaskan santan dengan menggunakan api kecil kemudian masukan pula daun pandan ( untuk menambah aroma wangi ).
  3. Kemudian aduk santan tersebut supaya tidak pecah.
  4. Langkah selanjutnya campur santan pada wadah yang kedua bersamaan dengan tepung beras dan juga garam, garam yang anda masukan sesuaikan dengan selera anda.
  5. Lalu aduk – aduk bahan tersebut hingga benar – benar homogeny.
  6. Selanjutnya tuangkan campuran pada wadah kedua kedalam santan yang sedang dipanasakan atau direbus.
  7. Aduk – adu bahan tersebut sehingga terbentuklah bubur yang kental.
  8. Kemudian tunggu hingga matang.
  9. Setelah dirasa benar – benar sudah matang maka angkat dan sajikan kedalam sebuah wadah.

Langkah – Langkah Untuk Membuat Sausnya

  1. Langkah yang pertama masukan gula merah kedalam air. Pastikan air yang anda masukan sesuai dengan gula yang anda masukan atau sesuaikan tengan tingkatan kemanisan gula tersebut.
  2. Kemudian tambahkan juga daun pandan agar aromanya semakin wangi.
  3. Lalu aduk – aduk bahan tersebut hingga merata.
  4. Kemudian biarkan hingga mengental atau sesuaikan dengan selera anda.
  5. Setelah dirasa cukup, kemudian angkat dan biarkan agar dingin terlebih dahulu.

Leave a Reply