Aneka Olahan dari Singkong
Aneka Olahan dari Singkong

Aneka Olahan Makanan Dari Singkong

Posted on

Singkong merupakan makanan yang mengandung karbohidrat dan biasanya singkong juga dijadikan untk menjadi penganti nasi pada saat nasi tidak ada. Singkong juga merupakan salah satu bahan baku makanan yang menjadi favorit masyarakat yang biasanya dijadikan sebagai olahan makanan. Olahan makanan dari singkong sangat beragam sekali. Singkong  bisa dijadikan sebagai jajanan atau hanya sekedar camilan yang dimakan untuk teman pada saat santai.

Pada zaman sekarang singkong bukan lagi makanan yang dijadikan pilihan pertama ketika lapar atau hanya sekedar ingin makan makanan ringan. Hal ini dikarenakan singkong kebanyakan dari masyarakat terutama para remaja menganggap singkong merupakan makanan yang masih sangat tradisional. Sehingga mereka terkadang gengsi untuk mengonsumsinya. Terkadang juga meraka tidak mau mengonsumsi singkong karena dinilai ketinggalan zaman atau juga malau terlahat seperi orang yang sedang tidak mau banyak mengeluarkan uang (irit).

Namun sekarang bagi kalian para remaja terutama, tidak usah malu lagi utuk mengonsumsi singkong. Karena disini saya akan memberitahukan berbagai macam olahan dari singkong yang tidak kalah dengan perkembangan zaman pada saat ini. Tidak perlu kalian mengeluarkan banyak uang untuk memebeli atau untuk membuatnya. Karena harga dari olah ini terbilang juga sangat murah, praktis, mengeyangkan dan terlebih bisa membuat kamu akan ingin mencobanya lagi.

Berikut ini merupakan beberapa contoh aneka olahan makanan dari singkong :

  1. Singkong Balado

Keripik Singkong Balado
Keripik Singkong Balado

Pada saat kalian sedang sendiri ataupun pada saat sedang bersama teman kalian, akan lebih seru apabila kalian mengonsumsi camilan yang satu ini. Pada saat kalian sedang mengantuk pun juga cocok untuk kalian konsumsi. Rasa yang pedas, serta sedikit manis dan juga gurih ini akan bisa membuat kalian menjadi semangat lagi dan tidak merasa ngantuk lagi. Makanan singkong balado ini merupakan salah satu makanan atau camilan khas dari Padang. Tidak jarang orang yang ketagihan pada saat mengonsumsi camilan yang satu ini karena rasa pedasnya yang khas.

Berikut ini merupakan cara untuk membuat singkong balado:

Bahan yang diperlukan:

  • 1kg singkong agak tua yang telah dikupas.

Bumbu yang diperlukan:

  • 10 buah cabai merah yang berukuran besar
  • 10 buah cabai rawit keriting
  • 2 sendok teh garam halus
  • 2-3 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan air asam dengan 1 sendok makan air putih
  • 100 gram gula pasir lembut
  • 4 helai daun salam
  • 10 siung bawang merah

Cara untuk membuat singkong balado:

  • Singkong yang telah dikupas cuci sampai bersih, lalu kemudian iris tipis-tpis dan masukkan kedalam wadah.
  • Tuangkan air kedalam wadah yang berisi singkong dan sebelum itu tambahkan larutan air kapur dan garam secukupnya. Setelah itu aduk-aduk dan diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, kemudian bersihkan dan tiriskan kembali sigkongnya.
  • Masukkan minyak goreng ke wajan dan panaskan dengan menggunakan api berukuran sedang. Lalu kemudian goreng irisan keripik singkong tersebut hingga matang.

Cara membuat bumbu balado:

  • Pertama ulek semua bahan yaitu cabai merah, cabai rawit dan bawang erah secara kasar. Lalu setelah itu, tumis bumbu yang telah di uleg tadi dan tambahkan sedikit minyak goreng, daun salam tumis hingga tercium bau harum.
  • Setelah bumbu selesai di tumis, tuangkan larutan air asam jawa, gula pasir dan garam sambih diaduk hingga semua bumbu tercampur.
  • Kemudian masukkan keripik singkong tadi kedalam bumbu balado tersebut. Aduk-aduk hingga semua bumbu balado tercampur dengan keripik singkong.

Tidak sulit bukan untuk membuat keripik singkong balado. Kalian bisa langsung memakannya atau menyimpannya didalam toples.

  1. Singkong Keju

Singkong Keju
Singkong Keju

Makanan atau camilan yang satu ini sudah banyak digemari oleh para masyarakat dari semua kalangan orang, mulai dari anak-anak hingga lansia. Singkong keju merupakan makanan yang sudah popular pada saat ini. Telah banyak restoran yang menambahkan menu makanan yang satu ini didalamnya. Selain itu juga telah banyak penjual yang menjajakan makanan ini.

Berikut ini merupakan cara membuat singkong keju:

Bahan yang diperlukan:

  • ½ kg singkong
  • Keju cheddar parut secukupnya
  • ½ sendok teh garam
  • Air secukupnya

Cara membuat singkong keju:

  • Kupas singkong, lalu setelah itu cuci singkong hingga bersih dan potong singkong sesuai dengan selera anda.
  • Siapkan panci yang telah berisi air secukupnya, lalu masukkan singkong kedalamnya dan juga beri sedikit garam kedalamnya.
  • Rebus hingga singkong menjadi empuk, lalu angkat dan tiriskan.
  • Setelah itu taburi singkong tersebut dengan parutan keju diatas singkong rebus tersebut. Akan lebih nikmat apabila anda menambahkan susu coklat diatas keju tersebut.
  • Singkong keju siap dihidangkan.
  1. Singkong Goreng Krispy

singkong-goreng-crispy
Singkong Goreng Crispy

Makanan atau camilan yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang. Telah banyak masyarakat terutama para remaja yang sangat menyukai makanan atau camilan yang satu ini. Singkong goring krispy merupakan makanan yang saat ini sudah opuler dikalangan masyarakat. Makanan ini terbuat dari bahan utamanya yaitu singkong. Makanan ini dibuat dengan cara digoreng, namun yang namanya gorengan pasti kurang pas kalau tidak digoreng dengan krispi. Berikut ini merupakan cara untuk membuat makanan atau camilan yang satu ini yaitu singkong goring krsipy.

Bahan yang diperlukan:

  • 400 gram singkong rebus, dan potong dengan memanjang
  • 50 gram tepung beras
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • 50 gram tepung terigu

Cara membuat singkong keju:

  • Campurkan semua bahan meliputi garam, gula, tepung lalu setelah itu masukkan sedikit demi sedikit air. Aduk semua bahan yang dicampurkan tadi hingga mengental dan semua tercampur.
  • Panaskan minyak goreng, lalu masukkan singkong kedalam adonan tepung tadi. Apabila semua bahan telah tercampur pada singkong, goren singkong hingga matang dan berubah warna kecoklatan.
  • Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Sajikan selagi masih hangat.

Leave a Reply