Jika kamu Suka Makan Udang? Tahukan kamu Dengan 3 Olahan Masakan Udang ini dan Juga Resepnya?

Posted on

Siapa sih yang nggak suka dengan udang? Rasa udang yang gurih, tekstur yang halus dan juga kental, dan juga baunya yang lebih lembut jika kita bandingkan dengan ikan, sehingga membuat udang ini menjadi favorit banyak orang. Dan saking enaknya udang ini, mereka yang mempunyai alergi udang biasanya akan menyesal karena mereka tidak bisa mengkomsumsi udang yang enak ini. Udang ini juga banyak olahannya loh guys, mulai dari kerupuk udang sampai terasi udang.

Oke guys, buat anda yang Cuma bisa memasak telur dan mie dirumah, kita coba yuk memasak sajian-sajian yang berbahan dasarkan udang. Selain resep udang yang sederhana ini, rsa udang yang enak ini pun bakalan bikin masakan anda bisa dinikmati oleh orang-orang yang anda sayangi, dan walaupun masakan anda itu belum terlalu ahli. Dan apa saja sih masakan olahan udang itu? Masakan olahan itu antara lain:

  1. Udang goreng saus mentega

Siapa sih yang tidak tahu dengan udang goreng saus mentega ini? Konsep udang goreng saus mentega ini sederhana dan juga membuat sajian yang satu ini terkenal dimana-mana loh guys. Dan wajar ya kalau banyak banget varian resep untuk udang goreng yang satu ini. Kali ini saya akan mengajaka anda smeuanya membuat sajian udang goreng saus bawang mentega. Dan inilah resepnya:

Bahan-bahan:

  • 8 sdm mentega
  • 300 gram udang ukuran medium, tanpa adanya kulit dan juga kepala udang tersebut
  • 5 siung bawang putih yang sudah dipotong-potong
  • 2 sdm daun peterseli yang masih segar dan potong-potong kecil
  • ¼ cup kaldu ayam
  • Garam dan juga blackpapper secukupnya

Cara oembuatannya:

  • Lelehkanalah 2 sdm mentega di atas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Setelah itu mssukanlah semua udang serta garam dan juga merica dengan secukupnya. Aduklah sesekali, biarkanlah udang sampai berwarna kemerahan kurang lebih sekitar 2-3 menit. Dan setelah matang pindahkanlah udang yang sudah matang ke dalam mangkok.
  • Di atas wajan, masukanlah 5 siung bawang putih, aduklah bawang outih hingga berbau harum kuarang lebih selama 1 menit. Setelah harum, masukkanlah kaldu ayam dan masaklah sampai mendidih, setelah kaldu mendidih, kecilkanlah api sampai setengah dari api, masaklah terus sampai 1-2 menit. Masukkanlah mentega ke atas penggorengan, masaklah sampai menteganya menjadi cair dan juga menjadi suas yang lembut.
  • Masukkaanlah udang yang tadi ke dalam wajan, aduk secara pelan-pelan sampai sausnya menteganya itu melumuri udang dengan sempurna.
  • Matikanlah api jika udang sudah terlumuri dengan mentega secara sempurna. Anda bisa menghiasi dengan menggunakan daun peterseli guna mempercantik hidangan udang anda yang tadi.
  1. Mie udang instan

Jika kamu suka memasak mie instan. Pastinya kamu ada rasa bosan bukan tentang mie instan itu. Oke guys, supaya sajian mie instanmu nggak gitu-gitu saja, saya akan member anda sedikit resep mie udang instan berikut ini. Dan cara pembutannya gan susah ko guys.

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie instan rasa apa saja terserah anda
  • 5 cabe rawit kering
  • 6-7 ekor udang medium yang sudah dikupas kulitnya dan juga kepalanya
  • 5 butor cherry tomatoes
  • 2 siung bawang putih yang sudah dipotong-potong
  • 1 sdm minyak ikan
  • Sawi secukupnya

Cara pembuatannya:

  • Rendamlah mie instan di air yang mendidih dan biarkanlah sebentar
  • Panaskan wajan dengan api yang besar, masukkanlah semua udang dan masaklah sampai hampir matang. Setelah akan hampir matang, kumpulkanlah udang di atas piring dan tiriskanlah sebentar, lalu masukkanlah bawang dan juga bumbu mi eke dalam wajan bekas udang tadi dan masaklah samapi 1 menit. Masaklah mie instan itu bersamaan dengan bawang dan juga bumbu mie, aduklah sampia semuanya tercampur dengan rata
  • Setelah mie dan bawang tercampur dengan rata, masukkan kembali udang yang hampir matang tadi ke dalam wajan. Lalu masukkan juga cherry tomatoes, cabe kering, sawi, dan juga minyak ikan ke dalam wajan tadi
  • Tumislah semuanya selama 1-2 menit, jika sudah matikanlah api. Lalu anda bisa hidangkan mie instan udang ini ke dalam mangkok. Dan mie instan udang ini pun sudah jadi!
  1. Udang saus asam manis

Sajian udang asam manis ini sangatlah lekat dengan kuliner Cina ataupun peranakan. Tapi sebenarnya guys, anda juga bisa membutanya sendiri kok, karena tidaklah sulit membuta udang saus asam manis ini loh. Dan jangan khawatir jika kemampuan masakmu itu masih berada di level bawah. Disini saya akan memberikan anda sedikit resep mudah yang pastinya bisa anda ikutin dirumah nanti, karena bahan-bahannya pun tidak macam-macam ko guys.

Bahan-bahan:

  • 450 gram udang yang sudah dilepas dari kulit dan juga kepalanya
  • 2 sdm minyak goreng
  • 5-6 lembar daun bawang dengan panjang ¾ kelingking
  • 5-6 siung bawang putih yang sudah dipotong-potong kecil
  • 2 sdm saus sambal botolan (ini untuk saus)
  • 2 sdm saus tomat botolan (ini untuk saus)
  • 1 sdt minyak wijen (ini untuk saus)
  • 1 sdm tepung maizena + 55 ml air 9ini untuk saus)
  • ½ sdt gula pasir (ini untuk saus)
  • Garam secukupnya (ini untuk saus)
  • 2 sdt jahe yang sudah dipotong-potong (ini untuk merendam udang)
  • 1 sdt minyak wijen (ini untuk merendam udang)
  • 1 sdt gula pasir (ini untuk merendam udang)

Cara pembuatannya:

  • Masukkanlah semua bahan ke dalam rendaman udang yang berada di dalam piring. Campurkanlah menjadi satu, masukkanlah semua udang ke dalam piring, biarkanlah selama 15 menit sampai bahan rendaman tadi meresap ke dalam udang.
  • Panaskanlah wajan dengan api yang sedang, tambahkan bawang outih ke dalamnya, masukkanlah udang ke dalamnya dan masaklah sampai berwarna kemerahan kira-kira 1-3 menitan.
  • Campurkanlah semua bahan saus menjadi satu, setelah merata, tambahkanlah garam secukupnya ke dalam olahan saus untuk udang itu.
  • Dan terakhir masukkanlah bawang dan aduk-aduklah sampai matang kurnag lebih 1 menitan.
  • Jadi deh! Udang asam manis anda yang sudah siapa anda makan bersama dengan keluarga dan juga orang-orang tersayang anda.
Gravatar Image
Fitri Aulia Rahmah, itulah nama yang dikasih dari kedua orangtua saya. Hidup Adalah Pilihan! Seperti halnya memilih jurusan saat kita mau masuk sekolah, dengan pilihan yang kita pilih itu akan membawa kita ke dalam dunia yang sebenarnya atau dunia yang akan kita hadapi nantinya.

Leave a Reply